Ultrasol®ine K Plus para um melhor desenvolvimento das raízes e um crescimento mais rápido das alfaces

A aplicação de Ultrasol®ine K Plus resultou num melhor desenvolvimento das raízes e num crescimento mais rápido das plantas, levando a uma colheita mais precoce numa série de ensaios em alface cultivada em cultura aquática (Nutrient Film Technique in System, NFT).

O iodo (I) deve ser considerado como um nutriente para as plantas. Esta é a principal conclusão de Kiferle et al., 2021. Nesse trabalho, publicaram a presença e a identidade de proteínas iodadas naturais em plantas superiores, que nunca tinham sido descritas antes. Foram identificadas 82 proteínas iodadas envolvidas em processos biológicos importantes em plantas superiores. Tal como a deficiência de qualquer outro nutriente das plantas, a deficiência de iodo pode levar a perdas de rendimento.

Nas culturas hortícolas protegidas e de fertirrigação cultivadas num ambiente de produção comercial, pode ocorrer uma deficiência de iodo quando a presença de iodo na solução nutritiva é inferior a um valor-alvo de suficiência. Nos sistemas de cultivo intensivo e de fertirrigação sob coberto, a solução nutritiva e a água de irrigação são as principais fontes de iodo. Esta deficiência manifesta-se sob a forma de um desenvolvimento sub-ótimo das raízes ou das folhas, de um atraso na floração, de um crescimento reduzido dos frutos e de uma menor resistência ao stress, o que resulta em rendimentos inferiores aos de uma cultura que tenha recebido uma quantidade suficiente de iodo na solução nutritiva.

Para demonstrar o efeito de um melhor fornecimento de iodo numa cultura deficiente em iodo, o Ultrasol®ine K Plus (nitrato de potássio contendo uma quantidade fixa de iodo) foi aplicado como fonte de K e N - e iodo - na solução nutritiva de quatro variedades de alface tipo "Crispa", "Vanda", "Milena", "Brida" e "Bruna", e de coentros em hidroponia NFT, com quatro produtores diferentes.

A dimensão dos sectores tratados variava consoante os produtores. Em média, continham 4-6 mesas NFT, com 1,5-2 m de largura, construídas com tubos de aço galvanizado. Entre os sectores fertirrigados separadamente, a variedade, a data de plantação, a densidade das plantas e a gestão geral das culturas eram as mesmas. A composição da solução nutritiva foi determinada de acordo com a prática habitual do agricultor. Foram comparados dois tratamentos: no sector de controlo, a solução nutritiva padrão do agricultor foi preparada usando nitrato de potássio sem iodo como a principal fonte de K, enquanto no outro, Ultrasol®ine K Plus foi aplicado nas mesmas quantidades e com a mesma frequência.

Em cada um dos 4 locais de produção, 10-15 cabeças ou plantas por sector foram amostradas pouco antes da colheita, ao mesmo tempo que após a transplantação em ambos os sectores, e pesadas.

Num dos locais com duas variedades de alface no NFT, o comprimento da raiz foi adicionalmente determinado numa fase inicial do ciclo da cultura (13 dias após o transplante, DDT) e para o coentro o comprimento total da planta foi medido aos 20 DDT.

Foi observado um efeito benéfico em todos os locais de aplicação do Ultrasol®ine K Plus (nitrato de potássio contendo uma quantidade fixa de iodo) no crescimento da raiz já no início do ciclo da cultura (Figura 1). Foi observada uma melhoria consistente no peso da cabeça da alface e no peso e comprimento das plantas de coentros nas mesas NFT onde o Ultrasol®ine K Plus foi aplicado em comparação com o controlo (Tabela 1, Figuras 2 e 3). Isto pode ser interpretado como um atraso no crescimento no tratamento de controlo, que não tem um fornecimento suficiente de iodo na solução nutritiva reciclada.

Em particular, nas culturas aquáticas, o único fornecimento de iodo a estas plantas provém da água de irrigação. Isto significa que se previa a ocorrência de uma deficiência grave de iodo nestes locais, com base nas baixas concentrações de iodo medidas na água de irrigação.

O iodo está presente em proteínas como as enzimas que controlam o equilíbrio redox no fornecimento de oxigénio às raízes, importante para o desenvolvimento das mesmas, e em proteínas que gerem o fluxo de electrões durante a fotossíntese; estes processos são importantes para o crescimento das plantas. Tanto para a alface como para os coentros, o desenvolvimento mais rápido da biomassa traduz-se em ciclos de colheita mais curtos, em benefício do produtor. O produto pode chegar ao mercado, em média, 2 a 4 dias mais depressa (figura 4), o que permite incluir mais ciclos de cultivo numa estação de crescimento.

Quadro 1. Peso médio das plantas e crescimento radicular da alface e peso e *comprimento das plantas de coentro cultivadas em sistema hidropónico utilizando a técnica do sistema de película de nutrientes (NFT). A utilização de nitrato de potássio sem iodo nos sectores de controlo (Controlo) foi comparada com a aplicação de nitrato de potássio com iodo(Ultrasol®ine K Plus). DDT=dias após o transplante.

Figura 1. As plântulas de alface Brida' mostram um crescimento inicial mais rápido 13 dias após o transplante devido a um melhor desenvolvimento das raízes com Ultrasol®ine K Plus.

Figura 2. Crescimento rápido das plantas de coentros para uma colheita mais precoce com Ultrasol®ine K Plus.

Figura 3. Amostras de plantas para a avaliação do peso das plantas e do crescimento radicular da alface Crispa.

Figura 4. 23 dias após o transplante numa cultura de verão, as plantas cultivadas com Ultrasol®ine K Plus (nitrato de potássio contendo uma quantidade fixa de iodo) na solução nutritiva estão prontas para a colheita. As plantas de controlo precisarão de mais 2 a 4 dias de crescimento antes de encherem as caixas de mercado.

A publicação original está disponível em https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2021.1321.27