Conoscere: il nitrato di potassio nella gestione dei nutrienti del pomodoro
Conosce il nitrato di potassio, KNO3, Nitrato di potassio, Pomodoro,
RENDIMENTI PIÙ ELEVATI E MIGLIORE QUALITÀ
La concimazione e le applicazioni fogliari di nitrato di potassio si sono rivelate utili per migliorare le dimensioni dei frutti, la materia secca, il colore e il sapore.
PIANTE PIÙ FORTI E FRUTTI DI QUALITÀ SUPERIORE
È stato dimostrato che il KNO3 riduce l'incidenza delle malattie e aiuta a resistere a fattori ambientali come il gelo e la siccità. La concimazione e le applicazioni fogliari possono portare a un aumento dell'integrazione dei frutti.
ASSORBIMENTO PIÙ RAPIDO
L'azoto nitrico e il potassio in KNO3 sono immediatamente disponibili attraverso le radici con la fertirrigazione e attraverso le foglie con l'applicazione fogliare.
La concimazione e le applicazioni fogliari di nitrato di potassio si sono dimostrate molto efficaci nel soddisfare il fabbisogno di potassio di molte colture.
La combinazione di potassio e nitrato è risultata vantaggiosa per migliorare le dimensioni dei frutti, la materia secca, il colore, il sapore e la resistenza agli stress biotici e abiotici di agrumi e pomodori. È stato condotto un esperimento sui pomodori per verificare l'effetto di varie fonti di K (KNO3, KCI e K SO4) sulla resa dei pomodori. Il nitrato di potassio è risultato superiore alle altre fonti di K in termini di resa e peso medio.
L'effetto di varie fonti di K sulla resa in sostanza secca dei pomodori
Fonte: Achilea, O. 1999. La qualità degli agrumi e del torno è migliorata dall'ottimizzazione della nutrizione con K. Springer Netherlands - Improved Crop Quality by Nutrient Management:19-22. Il nitrato di potassio ha superato le fonti alternative di K per la lavorazione dei pomodori in termini di resa e qualità.
In Ungheria, 92 kg ha-1 di K2Oestratto applicato come nitrato di potassio (NOP) si è dimostrato superiore al cloruro di potassio (MOP) e al solfato di potassio (SOP) in termini di resa totale commerciabile (12,8% rispetto al controllo), peso medio dei frutti (3,9% rispetto al controllo) e contenuto di sostanza secca (26,1% rispetto al controllo).
In Spagna, il nitrato di potassio ha migliorato la resa delle piante aumentando la resa media, il ºBrix e il peso medio dei frutti rispettivamente del 25%, del 5,13% e del 5,15%. La resa totale è aumentata da 59 a 70 t ha-1.
In Italia, quando il 70% di questa dose è stato applicato sotto forma di nitrato di potassio per fertirrigazione, il trattamento ha portato a rese più elevate, a una maggiore percentuale di frutti di classe I e a un peso medio dei frutti più elevato. In Israele, il nitrato è risultato essere la migliore forma di azoto per ottenere la massima concentrazione di licopene nei frutti freschi.
L'effetto di diverse fonti di K sulla resa totale del pomodoro in Ungheria
La resa totale, la resa totale della pianta e la resa totale di licopene (in base al colore) aumentano (%) con l'uso del nitrato di potassio nella lavorazione del pomodoro.
*Le medie con la stessa lettera non indicano differenze statisticamente significative *
Fonte: Achilea, O. e U. Kafkafi. 2002. Miglioramento delle prestazioni del pomodoro da industria grazie alla nutrizione a base di nitrato di potassio. VIII Simposio internazionale sulla trasformazione del pomodoro 613: 81-87.
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